Arroz con pul­po

Mia - - BIENESTAR -

In­gre­dien­tes (pa­ra 4 por­cio­nes): 1/ 2 k de pul­po co­ci­do 1 ci­bou­let­te 2 ajos

1 mo­rrón ver­de pe­que­ño 500 g de arroz blan­co co­ci­do acei­te de gi­ra­sol

2 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre de arroz sal Pe­lar los ajos y la ce­bo­lla, lim­piar el mo­rrón y pi­car to­do bien. En una olla con un po­co de acei­te de gi­ra­sol reho­gar los ve­ge­ta­les. Aña­di­mos el arroz co­ci­do y re­mo­ver du­ran­te unos mi­nu­tos. Aña­dir el pul­po co­ci­do y cor­ta­do en nas lá­mi­nas, la sal­sa de so­ja, el vi­na­gre de arroz y un po­co de sal. Re­mo­ver bien un par de mi­nu­tos y ser­vir bien ca­lien­te.

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