Vol­cán Al­do's

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 1 vol­cán

42 g de cho­co­la­te 42 g de man­te­ca. 31 g de azú­car 1 huevo 13 g de ha­ri­na

Ba­tir los hue­vos con el azú­car, el cho­co­la­te y la man­te­ca. A con­ti­nua­ción, aña­dir la ha­ri­na ta­mi­za­da po­co a po­co sin de­jar de ba­tir. En un re­ci­pien­te me­tá­li­co, ti­po fla­ne­ra li­sa, en­man­te­ca­do, co­lo­car se­mo­lin fino pa­ra que el vol­cán, una vez co­ci­na­do, se se­pa­re del mol­de. Ver­ter la preparación has­ta com­ple­tar 3/4 par­tes del mol­de. Co­ci­nar en horno con­vec­tor a 180° por 14 mi­nu­tos. Re­ti­rar y co­lo­car en un re­ci­pien­te con agua y hie­lo an­tes de des­mol­dar.

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