Sa­va­rín de za­pa­lli­tos ca­ra­me­li­za­do

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 8 za­pa­lli­tos re­don­dos chi­cos - 1 ce­bo- lla gran­de - 2 cdas. de acei­te - sal y pi­mien­ta - 4 hue­vos - 1/2 ta­za de le­che - 1 ta­za de azú­car Cor­tar los za­pa­lli­tos en ta­ja­das nas y la ce­bo­lla. Sal­tear la ce­bo­lla en el acei­te has­ta que es­té bien co­ci­da, agre­gar los za­pa­lli­tos, sa­zo­nar y sal­tear to­do a fue­go vi­vo 2 mi­nu­tos. Re­ti­rar y en­ti­biar. Mez­clar con los hue­vos mez­cla­dos con la le­che, sal y pi­mien­ta. Ha­cer un ca­ra­me­lo con el azú­car y 1/2 ta­za de agua. Ca­ra­me­li­zar un mol­de sa­va­rín, vol­car la pre­pa­ra­ción y co­ci­nar en ba­ño Ma­ría en horno mo­de­ra­do por 40 mi­nu­tos o has­ta que se no­te rme. Des­mol­dar frío. Se pue­de ser­vir a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te o ca­len­tar al mo­men­to de ser­vir una vez des­mol­da­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.