Cuar­tos de pa­ta­mus­lo ado­ba­dos con ba­ta­tas

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 4 cuar­tos de pa­ta­mus­lo. Ado­bo: 1 cda. de ají mo­li­do - 1 cdita. de co­mino - 1 cdita. de pi­men­tón - 1 cdita. de co­rian­dro mo­li­do - 1 cdita. de ajo pi­ca­do - 1 cdita de sal - 3 cdas. de acei­te - 4 ba­ta­tas me­dia­nas Mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes ddel ado­bo y sa­zo­nar el po­llo por de­ba­jo y por fue­ra de la piel. Re­fri­ge­rar ta­pa­do por 2 ho­ras. Co­lo­car­los en una asa­de­ra con las ba­ta­tas pe­la­das y cor­ta­das en cua­tro. Co­ci­nar en horno mo­de­ra­do-al­to, du­ran­te 30 mi­nu­tos, dar vuel­ta el po­llo y las ba­ta­tas y con­ti­nuar la coc­ción 20 mi­nu­tos más. Si la asa­de­ra es­tu­vie­se muy se­ca, agre­gar un po­co de agua pa­ra a ojar el fon­do de coc­ción.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.