Be­ren­je­nas gri­lla­das a la oli­va

Mia - - CO­CI­NA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes Cor­tar las be­ren­je­nas y cor­tar­las en ta­ja­das de 1/2 cm de gro­sor. Ca­len­tar bien una plan­cha de hie­rro y lue­go ba­jar un po­co el fue­go. Pin­ce­lar­la con un po­qui­to de acei­te. Aco­mo­dar las be­ren­je­nas y co­ci­nar­las unos 2 mi­nu­tos de ca­da la­do. Dis­po­ner­las en una fuen­te sin en­ci­mar de­ma­sia­do. Cor­tar los ajos en ro­da­ji­tas muy nas y pi­car el pe­re­jil, bien se­co. Dis­tri­buir am­bos so­bre las be­ren­je­nas, sa­zo­nar­las con sal y pi­mien­ta a gus­to y ro­ciar­las con acei­te ge­ne­ro­sa­men­te. Re­po­sar 1 ho­ra, an­tes de ser­vir so­las o co­mo guar­ni­ción.

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