Za­pa­lli­tos re­lle­nos con ja­món

Mia - - HIJOS -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

4 za­pa­lli­tos re­don­dos gran­des - 1 cda. de pe­re­jil pi­ca­do - 1 cda. de al­baha­ca pi­ca­da - 1 dien­te de ajo pi­ca­do - 100 g de fiam­bre de ja­món - 1 hue­vo - 1/2 ta­za de pan ra­lla­do - 1 ta­za de sal­sa de to­ma­tes - sal y pi­mien­ta Cor­tar los za­pa­lli­tos por la mi­tad y va­ciar­los con cui­da­do con la ayu­da de una cu­cha­ra, pi­car la pul­pa y mez­clar­la con el pe­re­jil, al­baha­ca y ajo pi­ca­dos, ja­món, el hue­vo y pan ra­lla­do. Sa­zo­nar con po­ca sal y pi­mien­ta a gus­to. Re­lle­nar las mi­ta­des de za­pa­lli­tos, aco­mo­dar­los en una fuen­te pa­ra horno acei­ta­da, ba­ñar­los con la sal­sa y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do 30 a 40 mi­nu­tos o has­ta que los za­pa­lli­tos se no­ten tiernos y el re­lleno es­té fir­me.

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