Curry de ve­ge­ta­les

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

1 za­pa­lli­to 1 zu­chi­ni 1 za­naho­ria 1 mo­rrón ro­jo 1 co­li­flor pe­que­ña 1/2 be­ren­je­na 4 cu­cha­ra­das de ghee 1 cu­cha­ra­da so­pe­ra de curry sal a gus­to un pu­ña­di­to de pe­re­jil pi­ca­do Ca­len­tar el ghee en el wok, in­cor­po­rar el curry y ca­len­tar unos se­gun­dos. Se­gui­da­men­te, sal­tear las ver­du­ras. Sa­lar y co­ci­nar apro­xi­ma­da­men­te de 10 a 15 mi­nu­tos.

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