Pas­ta con to­ma­te y brócoli

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes 300 g de pas­ta in­te­gral. 1 ce­bo­lla. 1 brócoli. sal ma­ri­na a gus­to. 3 cu­cha­ra­das de acei­te. 1 dien­te de ajo. 1 cu­cha- ra­da de pe­re­jil pi­ca­do. 300 g de to­ma­te Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla y el ajo. La­var los to­ma­tes, pe­lar­los y pi­car­los. La­var el brócoli, es­cu­rrir­lo y cor­tar­lo en ra­mi­tos. Ca­len­tar el acei­te en una sar­tén gran­de y agre­gar el ajo, la ce­bo­lla y el pe­re­jil, reho­gar 10 mi­nu­tos. In­cor­po­rar el to­ma­te y el brócoli. Sa­lar y co­cer al va­por, no mu­cho, pa­ra que no se pier­dan las pro­pie­da­des de los ali­men­tos. Mien­tras se ha­ce la sal­sa, co­cer la pas­ta en abun­dan­te agua hir­vien­do con sal, has­ta que es­té "al den­te". Co­lar y sal­sear. Ador­nar con fi­le­tes de an­choa.

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