DOMINGO

Mia - - DECO -

Ros­ca de man­za­nas

In­gre­dien­tes 8 por­cio­nes

150 g de man­te­ca - 1 ta­za y 2 cu­cha­ra­das de azú­car pa­ra es­pol­vo­rear - 2 hue­vos - 1 cu­cha­ra­di­ta de esen­cia de vai­ni­lla - 2 y 1/ 2 ta­zas de ha­ri­na - 3 cu­cha­ra­di­tas de pol­vo pa­ra hor­near – 3/ 4 ta­za de le­che - 3 man­za­nas áci­das, pe­la­das en ro­da­jas fi­nas Ba­tir la man­te­ca con el azú­car. Agre­gar la esen­cia, los hue­vos y al­ter­nan­do la ha­ri­na ta­mi­za­da con el pol­vo de hor­near y la le­che. En­man­te­car y en­ha­ri­nar bien un mol­de sa­va­rín de 28 cm. Al­ter­nar pas­ta y man­za­nas, ter­mi­nan­do con man­za­nas. Es­pol­vo­rear con el azú­car res­tan­te y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do 45 mi­nu­tos o has­ta que al pin­char no sal­ga pas­ta ad­he­ri­da. Des­mol­dar y en­friar con las man­za­nas pa­ra arri­ba.

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