LU­NES

Mia - - DECO -

Ca­zue­la de po­llo a la ca­la­bre­sa

In­gre­dien­tes 8 por­cio­nes

1 po­llo cor­ta­do en pre­sas chi­cas - sal y pi­mien­ta – 1/ 4 ta­za de acei­te - 2 ce­bo­llas pi­ca­das - 1 pi­mien­to mo­rrón en ti­ri­tas fi­nas - 4 to­ma­tes pe­ri­ta pe­la­dos y pi­ca­dos – 1/ 2 ta­za de cal­do - 3 pa­pas me­dia­nas - 1 la­ta de ar­ve­jas – 1/ 2 lon­ga­ni­za ca­la­bre­sa - 150 g de moz­za­re­lla ra­lla­da

Sa­zo­nar el po­llo con sal y pi­mien­ta y do­rar­las en acei­te. Re­ti­rar­las, agre­gar la ce­bo­lla y pi­mien­to y reho­gar. In­cor­po­rar el to­ma­te, cal­do, las pa­pas pe­la­das y en cu­bos, el po­llo, sa­zo­nar con sal y pi­mien­ta y co­ci­nar len­to 20 mi­nu­tos. Co­lo­car en una fuen­te pa­ra horno, agre­gar las ar­ve­jas lon­ga­ni­za en ro­da­jas fi­nas y la moz­za­re­lla. Hor­near a tem­pe­ra­tu­ra me­dia 15 mi­nu­tos y ser­vir.

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