To­ques es­pe­cia­les

Mia - - COCINA -

Por los chefs de Mon­do Spag­het­ti En ve­rano, apro­ve­chá a de­gus­tar ex­qui­si­tas en­sa­la­das de pas­ta.

Ami­ci: ri­gat­to­ni, gre­mo­lat­ta ( crou­tons de pan de cam­po con acei­te de oli­va y es­pe­cias), cham­pi­ño­nes, to­ma­te, acei­tu­nas, es­pi­na­cas, nue­ces y al­ca­pa­rras.

Mam­ma mía: ri­gat­to­ni, cham­pi­ño­nes, za­naho­ria, mo­rro­nes, es­pi­na­ca, gre­mo­lat­ta, re­mo­la­cha.

Pa­pa­raz­zi: ri­gat­to­ni, pa­pa asa­da, gre­mo­lat­ta, za­naho­ria, hue­vo, to­ma­te cherry y pe­re­jil.

Be­llí­si­ma: ri­gat­to­ni, ce­bo­lla mo­ra­da, hue­vo, to­ma­te, acei­tu­nas, gre­mo­lat­ta, rú­cu­la.

Pa­ra pas­tas cor­tas

Ma­yo­ne­sa al curry: ma­yo­ne­sa, curry y pi­men­tón Sal­sa Golf: a ba­se de ma­yo­ne­sa y ket­chup.

Mos­ta­za sua­ve: mos­ta­za, ma­yo­ne­sa y ci­lan­tro). To­ma­ti­na ( oli­va, to­ma­te y pe­re­jil).

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