Pa­té de pi­mien­to

Mia - - CO­CI­NA -

In­gre­dien­tes (pa­ra 10 por­cio­nes) 450 g de que­so cre­ma. 1 pi­mien­to ro­jo cor­ta­do en cua­dri­tos de aproximadamente 1 cm. 2 cu­cha­ra­das de enel­do fi­na­men­te pi­ca­do.1 cu­cha­ra­di­ta de ra­lla­du­ra de li­món. ho­jas de pue­rro. 1 cu­cha­ra­di­ta de sal. pa­pel film de co­ci­na. re­ci­pien­te plás­ti­co de 13 cm de lar­go x 7 cm de an­cho x 4 cm de al­to Con una ho­ra de an­ti­ci­pa­ción a la pre­pa­ra­ción, sa­car el que­so cre­ma de la he­la­de­ra.Ver­ter la mi­tad de las ho­jas de pue­rro en un re­ci­pien­te con agua ca­lien­te por 1 mi­nu­to y re­ser­var. Ba­tir to­dos los in­gre­dien­tes a ve­lo­ci­dad al­ta has­ta que se ob­ser­ve que la mez­cla es­té ho­mo­gé­nea, sua­ve y cre­mo­sa. Fo­rrar el re­ci­pien­te con el pa­pel film ha­cien­do que so­bre su­fi­cien­te ha­cia los la­dos. Ver­ter en el re­ci­pien­te fo­rra­do la mez­cla de que­so y con la ayu­da de una es­pá­tu­la em­pa­re­jar po­co a po­co has­ta lle­nar­lo.Ta­par con el plás­ti­co y en­friar por 4 ho­ras. Sa­car de la he­la­de­ra, co­lo­car en una ban­de­ja y ador­nar con los cua­dra­di­tos de pi­men­tón y for­mar un la­zo con el pue­rro. Ser­vir con ga­lle­ti­tas sa­la­das.

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