Lan­gos­ti­nos a la plan­cha

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes

7 lan­gos­ti­nos gran­des. 1 cu­cha­ra­da sde ce­bo­lla pi­ca­da pe­que­ña. 100 g de arroz fino lar­go. 1/ 2 cáp­su­la de aza­frán. 125 cc de cal­do de ave. acei­te de oli­va a gus­to. sal y pi­mien­ta a gus­to. Pe­lar los lan­gos­ti­nos y re­ti­rar los in­tes­ti­nos. Re­ser­var. Ro­ciar una ca­ce­ro­la con acei­te de oli­va, po­ner la ce­bo­lla pi­ca­da y su­dar. Agre­gar el arroz y na­ca­rar du­ran­te 4 mi­nu­tos, in­cor­po­ran­do el aza­frán, el cal­do de ave y la pi­mien­ta. Co­ci­nar a fue­go me­dio du­ran­te 13 mi­nu­tos, rec­ti­fi­car sal y re­ti­rar. Sa­lar los lan­gos­ti­nos, ro­ciar con acei­te de oli­va y co­ci­nar en la plan­cha bien ca­lien­te, 2 mi­nu­tos de ca­da la­do. Ser­vir con el arroz bien ca­lien­te.

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