Be­ren­je­nas gri­lla­das

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

Mia - - COCINA ECONOMICA -

2 be­ren­je­nas me­dia­nas - 2 dien­tes de ajo - sal y pi­mien­ta - acei­te de oli­va - pe­re­jil pi­ca­do Cor­tar los ex­tre­mos de las be­ren­je­nas y lue­go en ro­da­jas de gro­sor me­diano. Ca­len­tar bien una plan­cha de hie­rro y lue­go ba­jar el fue­go a me­dio. Pin­ce­lar li­ge­ra­men­te con acei­te la plan­cha y gri­llar de am­bos la­dos las be­ren­je­nas has­ta que es­tén tier­nas, con fue­go me­dio. Co­lo­car­las en una fuen­te sin en­ci­mar, cu­brir­las con los ajos cor­ta­dos en lá­mi­nas fi­nas, es­pol­vo­rear­las con pe­re­jil pi­ca­do y ro­ciar con acei­te de oli­va, sal y pi­mien­ta. Ideal pa­ra acom­pa­ñar car­nes gri­lla­das, po­llo, pes­ca­do, que­sos etc.

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