En­sa­la­da grie­ga

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes (pa­ra 4 por­cio­nes) 5 to­ma­tes gran­des. 1 ce­bo­lla co­lo­ra­da chi­ca, cor­ta­da en ro­da­jas fi­nas. sal, a gus­to. 1 1/2 cu­cha­ra­di­ta de oré­gano se­co. 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va ex­tra vir­gen. 100 g de que­so fe­ta en gru­mos. 1/2 pe­pino en ro­da­jas. 1 ají ver­de en ro­da­jas. 1 pu­ña­do de acei­tu­nas grie­gas Cor­tar los to­ma­tes en cuar­tos y co­lo­car en un bol. Cor­tar y agre­gar la ce­bo­lla en ro­da­jas bien fi­nas. Con­di­men­tar con sal y oré­gano a gus­to, re­vol­ver y de­jar re­po­sar 30 mi­nu­tos o has­ta 2 ho­ras. Jus­to an­tes de ser­vir, agre­gar el res­to de in­gre­dien­tes: el que­so fe­ta, el pe­pino, el ají y las acei­tu­nas. Por úl­ti­mo, ro­ciar con acei­te de oli­va y ser­vir con pan de cam­po.

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