Tor­ta de que­so cre­ma al ro­me­ro

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes

Mia - - BIENESTAR -

200 g de ha­ri­na 0000 - 180 g de azú­car - 2 cditas. al ras de pol­vo pa­ra hor­near - 60 g de que­so cre­ma con­sis­ten­te - 1 cdita. de esen­cia de vai­ni­lla - 1 cdita. de ro­me­ro en pol­vo - 1 va­so de le­che - mer­me­la­da a gus­to (ideal de man­za­nas) Mez­clar en un ta­zón la ha­ri­na, el azú­car, pol­vo de hor­near, que­so, esen­cia y ro­me­ro y de a po­co mien­tras se ba­te enér­gi­ca­men­te con una ba­ti­do­ra eléc­tri­ca la le­che. De­be re­sul­tar de una con­sis­ten­cia co­mo de bizcochuelo. Vol­car la mez­cla en una tor­te­ra de 22 cm de diá­me­tro y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do apro­xi­ma­da­men­te 35 mi­nu­tos o has­ta que al pin­char con un pa­li­llo no sal­ga pas­ta ad­he­ri­da. Des­mol­dar so­bre re­ji­lla, en­friar, cor­tar al me­dio y re­lle­nar con la mer­me­la­da.

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