Pas­tel de arroz

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 a 6 por­cio­nes 2 ta­zas de arroz co­mún grano do­ble - 2 hue­vos - 3 cdas. de cre­ma de le­che - 2 cdas. de que­so ra­lla­do - 1 pi­mien­to mo­rrón ro­jo - sal y pi­mien­ta - man­te­ca Qui­tar las se­mi­llas y la ve­na blan­ca del pi­mien­to mo­rrón y her­vir­lo 5 mi­nu­tos con 1/2 ta­za de cal­do o agua. Li­cuar o pa­sar por el mi­xer; si se desea , ta­mi­zar. Mez­clar el arroz, los hue­vos ape­nas ba­ti­dos, la cre­ma, que­so, la pas­ta de pi­mien­to mo­rrón y sal y pi­mien­ta a gus­to. En­man­te­car una fuen­te pa­ra horno y co­lo­car en ella la pre­pa­ra­ción. Co­ci­nar en horno al­go fuer­te 15 mi­nu­tos o has­ta que se no­te fir­me y ape­nas do­ra­da la su­per­fi­cie.

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