Ca­fé fred­do con cre­ma y ca­ne­la

Mia - - NUTRICIÓN -

in­gre­dien­tes pa­ra 4 a 6 por­cio­nes

6 ta­zas de ca­fé fuer­te pre­pa­ra­do - azú­car a gus­to - 1 ta­za de cre­ma de le­che - ca­ne­la mo­li­da - hie­lo mo­li­do En­dul­zar el ca­fé a gus­to y man­te­ner­lo en la he­la­de­ra has­ta que es­té bien frío. Ba­tir la cre­ma de le­che has­ta que em­pie­ce a es­pe­sar, pe­ro sin lle­gar a chan­tilly (cuan­do for­ma pi­cos sos­te­ni­dos). En 4 o 6 va­sos al­tos y de bo­ca an­cha, dis­tri­buir el hie­lo has­ta la mi­tad. Lle­nar con el ca­fé frío de­jan­do dos de­dos de es­pa­cio sin lle­nar con el ca­fé. Com­ple­tar con la cre­ma se­mi­ba­ti­da y es­pol­vo­rear con ca­ne­la a gus­to. Ser­vir con un sor­be­te y una cu­cha­ri­ta lar­ga pa­ra re­vol­ver.

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