Brochettes de po­llo al li­món

Mia - - HIJOS -

In­gre­dien­tes (pa­ra 4 per­so­nas) 800 gr de pe­chu­ga de po­llo. 5 li­mo­nes. hier­bas a gus­to. sal. acei­te de oli­va. Pi­mien­ta. 2 man­za­nas. 1 ce­bo­lla Cor­tar la pe­chu­ga en da­di­tos y sa­zo­nar con sal, pi­mien­ta y hier­bas. Ex­pri­mir los li­mo­nes y po­ner a ma­ce­rar el po­llo du­ran­te 6 ho­ras. Pe­lar la man­za­na y cor­tar­la en da­di­tos. Pe­lar tam­bién la ce­bo­lla y cor­tar­la en ga­jos. Ro­ciar con ju­go de li­món. Enm pa­li­tos de bro­chet­te, al­ter­nar el po­llo, la man­za­na y la ce­bo­lla. Po­ner un po­co de acei­te de oli­va en una sar­tén y freir las brochettes vuel­ta y vuel­ta has­ta que el po­llo es­té do­ra­do en su pun­to.

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