Khao phad goong

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes

10 lan­gos­ti­nos 3 ta­zas de arroz blan­co her­vi­do 1 cu­cha­ra­di­ta de ajo pi­ca­do 3 a 4 cu­cha­ra­das so­pe­ras de acei­te 1/ 2 ce­bo­lla cor­ta­da en ma­ce­do­nia 1/ 2 za­naho­ria cor­ta­da en bru­moi­se 50 g de ar­ve­jas con­ge­la­das 1 hue­vo 1 ce­bo­lla de ver­deo 2 cu­cha­ra­das de ho­jas de ci­lan­tro 1 to­ma­te cor­ta­do en ga­jos 3 a 4 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja cla­ra 1 cu­cha­ra­di­ta de sal 2 cu­cha­ra­di­tas de azú­car 1 cu­cha­ra­di­ta de sal­sa de os­tras 1 cu­cha­ra­di­ta de pi­mien­ta mo­li­da.

Ca­len­tar el acei­te con el ajo en un wok. Lue­go, agre­gar los lan­gos­ti­nos y, a la mi­tad de la coc­ción, agre­gar la ce­bo­lla y sal­tear­la por un mi­nu­to. Des­pués, in­cor­po­rar el hue­vo ba­ti­do y, una vez que se co­ci­na, agre­gar to­das las ver­du­ras, el arroz, la sal­sa de so­ja, la sal­sa de os­tras , la sal y el azú­car. Sal­tear bien pa­ra que se unan to­dos los in­gre­dien­tes. Agre­gar el to­ma­te en ga­jos, la ce­bo­lla de ver­deo, las ho­jas de ci­lan­tro y la pi­mien­ta mo­li­da.

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