Más ver­du­ra , más áci­do fó­li­co

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

El con­su­mo de áci­do fó­li­co como com­ple­men­to al tra­ta­mien­to de la hi­per­ten­sión dis­mi­nu­ye sig­ni­fi­ca­ti­va­men­te el ries­go de su­frir un in­far­to o un ic­tus, se­gún ha re­ve­la­do un es­tu­dio rea­li­za­do por in­ves­ti­ga­do­res de la Uni­ver­si­dad de Bei­jing, en China, que eva­lua­ron a más de 20.000 pa­cien­tes hi­per­ten­sos que no te­nían an­te­ce­den­tes de ac­ci­den­te ce­re­bro­vas­cu­lar ni pa­to­lo­gía co­ro­na­ria.

Los cien­tí­fi­cos qui­sie­ron com­pro­bar el efec­to que te­nía el áci­do fó­li­co –que se en­cuen­tra en ali­men­tos como ver­du­ras, fru­ta, o nue­ces– en la pre­ven­ción de los tras­tor­nos car­dio­vas­cu­la­res, ya que como ex­pli­can en un ar­tícu­lo pu­bli­ca­do en The Jour­nal of the Ame­ri­can Me­di­cal As­so­cia­tion (JA­MA), el ic­tus es la pri­me­ra cau­sa de muer­te en China, y la se­gun­da en el mun­do.

Du­ran­te la investigación, en­tre ma­yo de 2008 y agos­to de 2013, a un gru­po de los pa­cien­tes se le ad­mi­nis­tró su tra­ta­mien­to ha­bi­tual con enala­pril, mien­tras que a los de­más se les dio una pas­ti­lla dia­ria com­pues­ta por 10 mg de enala­pril y 0,8 mg de áci­do fó­li­co.

Los su­ple­men­tos de áci­do fó­li­co tie­nen un evi­den­te efec­to be­ne­fi­cio­so en los pa­cien­tes hi­per­ten­sos, so­bre to­do en los que pre­sen­tan ba­jos ni­ve­les de fo­la­to.

El 2,7% de las per­so­nas que to­ma­ron áci­do fó­li­co su­frió un primer epi­so­dio de ic­tus, fren­te al 3,4% de los que so­lo to­ma­ban enala­pril, lo que su­po­ne una di­fe­ren­cia de 0,7 pun­tos, que los in­ves­ti­ga­do­res con­si­de­ran sig­ni­fi­ca­ti­va si se con­si­gue be­ne­fi­cio. Ade­más, se ob­ser­vó una no­ta­ble re­duc­ción del ries­go de desa­rro­llar otros pro­ble­mas car­dio­vas­cu­la­res como el in­far­to de mio­car­dio (3,1% en el gru­po del áci­do fó­li­co fren­te al 3,9% en el de los que no lo to­ma­ban).

Yong Huo, prin­ci­pal au­tor del es­tu­dio, ha de­cla­ra­do que los re­sul­ta­dos del tra­ba­jo mues­tran que los su­ple­men­tos de áci­do fó­li­co tie­nen un evi­den­te efec­to be­ne­fi­cio­so en los pa­cien­tes hi­per­ten­sos, so­bre to­do en los que pre­sen­tan ba­jos ni­ve­les de fo­la­to y, se­gún se­ña­lan los au­to­res del edi­to­rial que acom­pa­ña al es­tu­dio, aun­que los in­di­vi­duos ana­li­za­dos eran to­dos hi­per­ten­sos, es muy pro­ba­ble que el con­su­mo de áci­do fó­li­co tam­bién con­tri­bu­ya a pre­ve­nir el ic­tus en las per­so­nas con una pre­sión ar­te­rial nor­mal.

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