Pas­cua­li­na de ho­jas de re­mo­la­cha

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes Las ho­jas fres­cas de 1 ata­do de re­mo­la­chas her­vi­das - 1 ce­bo­lla - 2 dien­tes de ajo - acei­te - 250 g de ri­co­ta - 6 hue­vos - 1/2 taza de que­so ra­lla­do - Sal, pi­mien­ta y nuez mos­ca­da - 2 dis­cos de ma­sa ho­jal­dra­da Ex­pri­mir bien y pi­car las ho­jas de re­mo­la­cha. Reho­gar la ce­bo­lla y ajos pi­ca­dos en 3 cu­cha­ra­das de acie­te. Agre­gar la ver­du­ra y sal­tear un mi­nu­to. Fo­rrar una tar­te­ra con 1 dis­co de ma­sa, co­lo­car el re­lleno de ver­du­ra, y ha­cer 4 hue­cos, co­lo­can­do los hue­vos cru­dos en ella. Con cui­da­do y en­ci­ma la ri­cot­ta con 2 hue­vos, que­so, sal, pi­mien­ta y nuez mos­ca­da. Cu­brir con el otro dis­co de ma­sa y hor­near 50 mi­nu­tos en horno mo­de­ra­do.

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