Ri­so­to con po­ro­tos

DOMINGO

Mia - - COCINA -

Qui­tar los ex­tre­mos de los zuc­chi­nI, cor­tar­los al me­dio, re­ti­rar las se­mi­llas; cor­tar­los en da­di­tos; po­ner­los so­bre un re­pa­sa­dor, es­pol­vo­rear­los con un po­co de sal y ce­rrar como una bol­sa. Col­gar­lo so­bre la pi­le­ta pa­ra que suel­ten agua por 20 mi­nu­tos. Reho­gar en acei­te la ce­bo­lla pi­ca­da, agre­gar­le los zuc­chi­ni bien es­cu­rri­dos y co­ci­nar­los 20 mi­nu­tos. En­ti­biar y agre­gar el res­to de los in­gre­dien­tes. Vol­car la mez­cla en una fuen­te de 30 cm pa­ra horno acei­ta­da y es­pol­vo­rea­da con pan ra­lla­do, dis­tri­buir man­te­ca, es­po es­pol­vo­rear con pan ra­lla­do y co­ci­nar 45-50 mi­nu­tos en horno moder mo­de­ra­do. In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 200 g de po­ro­tos ta­pe o adu­ki, re­mo­ja­dos 8 ho­ras - 30 g de man­te­ca - 3 cdas. de acei­te - 2 dien­tes de ajo - 250 g de arroz do­ble – apro­xi­ma­da­men­te 750 cc de cal­do - que­so ra­lla­do - sal y pi­mien­ta

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.