Bo­ca­di­tos sa­la­dos y dul­ces

Mia - - SUMARIO -

In­gre­dien­tes (pa­ra 8 por­cio­nes)

2 mor­ci­llas 3 pa­pas me­dia­nas 1 ce­bo­lla mo­ra­da Ro­me­ro, can­ti­dad ne­ce­sa­ria

va­rios dien­tes de ajo. Ce­pi­llar y cor­tar la pa­pas, co­lo­car en una asa­de­ra y agre­gar los ajos con cás­ca­ra y la ce­bo­lla cor­ta­da al me­dio y, lue­go, en ro­da­jas. Con­di­men­tar con gra­nos de sal, pi­mien­ta en grano y ro­me­ro se­co. Ro­ciar con acei­te de oli­va. Lle­var al horno. Pe­lar las mor­ci­llas y cor­tar am­bos ex­tre­mos. Lue­go cor­tar­la en rue­di­tas. Lle­var a horno me­dio fuer­te has­ta do­rar, de ma­ne­ra que el ex­te­rior que­de fir­me. Dar vuel­va pa­ra co­ci­nar am­bos la­dos. Ha­cer un ni­do con las pa­pas, el ajo y la ce­bo­lla y co­lo­car en el me­dio las rue­di­tas de mor­ci­lla. De­co­rar con to­ma­te fres­co y ce­bo­lla mo­ra­da cru­da.

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