Pas­tel de pa­pas y pes­ca­do

JUE­VES

Mia - - NUTRICIÓN -

Se­pa­rar una cuar­ta par­te del po­llo y des­hi­la­char­lo, re­ser­var. Her­vir el arroz en el cal­do has­ta que es­té bien co­ci­do. Agre­gar el po­llo que no se des­hi­la­chó y li­cuar­lo o pa­sar­lo por mi­xer.Vol­ver al ca­lor. Mez­clar la cre­ma con las ye­mas, sal, pi­mien­ta y nuez mos­ca­da. Agre­gar a la cre­ma de po­llo y arroz cuan­do suel­te el her­vor y re­ti­rar del fue­go. Ser­vir con el po­llo des­hi­la­cha­do y los cu­bi­tos de pan fri­tos. In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­ne­sio­nes 800 g de pa­pas me­dia­na­sas y pa­re­jas - 1 taza de le­che - 50 g dee man­te­ca - sal y pi­mien­ta - nuez mos­ca­da. Re­lleno: 1 ce­bo­lla gran­dee - 1/2 pi­mien­to ro­jo y 1/2 verde - 3 cdas. de acei­te - piz­ca de oré­gano y de ají mo­li­do - 400 g de fi­le­tes de mer­lu­za - 2 hue­vos du­ros - 50 g de acei­tu­nas - 2 cdas. de queue­so ra­lla­do

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