Co­li­flor con pe­re­jil fri­to y hue­vo du­ro

VIER­NES

Mia - - NUTRICIÓN -

1 po­llo en pre­sas chi­cas - la ra­lla­du­ra y el ju­go de 1 li­món - ho­ji­tas de sal­via y /o ro­me­ro - sal y pi­mien­ta - acei­te - 1/2 va­so de vino blan­co - pu­ré de ba­ta­tas pa­ra acom­pa­ñar Co­lo­car las pre­sas en una fuen­te pa­ra horno don­de que­pan jus­tas sin en­ci­mar­se. Ma­ri­nar­las du­ran­te un par de ho­ras, en la he­la­de­ra y ta­pa­do con una mez­cla pre­pa­ra­da con la ra- In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 lin­da co­li­flor - 100 g de man­te­ca - 1/2 taza de pe­re­jil pi­ca­do - sal y pi­mien­ta - 2 hue­vos du­ros Qui­tar la par­te du­ra de la ba­se de la co­li­flor y her­vir­la en­te­ra en abun­dan­te agua con sal

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