Par­fait

Mia - - COCINA - Fuen­te: www.nu­trar.com

In­gre­dien­tes

1/3 taza de nue­ces mo­li­das 1/3 taza de al­men­dras mo­li­das 2 ta­zas de ave­na tra­di­cio­nal 1 taza de arán­da­nos 1 taza de fru­ti­llas pi­ca­das 1 taza de du­raz­nos tro­za­dos 3 ta­zas de yo­gurt a elec­ción (o cre­ma es­pe­sa) Co­ci­nar la ave­na en agua o le­che. En un bol me­diano, mez­clar las fru­tas, las nue­ces y al­men­dras. En co­pas in­di­vi­dua­les trans­pa­ren­tes, co­lo­car una ca­pa de ave­na, lue­go cu­brir con la mez­cla de fru­tas y fi­nal­men­te agre­gar el yo­gurt. Re­pe­tir el pa­so an­te­rior has­ta lle­nar por com­ple­to ca­da co­pa. Es­pol­vo­rear con azú­car o ca­ne­la a gus­to. Al­bón­di­gas: li­cuar el hue­vo con la ce­bo­lla y el pe­re­jil. Pa­sar a un bol y aña­dir la ave­na, la le­che, la car­ne pi­ca­da, sal, pi­mien­ta y mos­ta­za. For­mar las al­bón­di­gas y pa­sar­las por ha­ri­na. Do­rar­las en una sar­tén con acei­te. Sal­sa: ca­len­tar el acei­te en una sar­tén. Freir el ajo y la ce­bo­lla has­ta que es­tén tier­nos. Agre­gar el pi­mien­to y freir por unos mi­nu­tos más. Aña­dir los to­ma­tes, el to­mi­llo, sal­pi­men­tar y her­vir du­ran­te 5 mi­nu­tos. In­cor­po­rar las al­bón­di­gas, ta­par la sar­tén y co­ci­nar du­ran­te 15 mi­nu­tos. Ser­vir so­bre arroz blan­co.

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