Po­lli­to al curry

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes

1 po­llo en pre­sas, sin piel ni gra­sa 2 ce­bo­llas de ver­deo pi­ca­das 1 cu­cha­ra­da de ha­ri­na 1 cu­cha­ra­di­ta de curry 2 ta­zas de cal­do light 1/2 taza de cre­ma 0 % gra­sa

1 y 1/4 de taza de arroz in­te­gral 2 cu­cha­ra­das de man­te­ca light 4 cu­cha­ra­das de al­men­dras pi­ca­das grue­sas. Co­ci­nar las ce­bo­llas de ver­deo en una sar­tén con 1/2 taza de agua, ta­pa­das y a mí­ni­mo, por 8 mi­nu­tos. Mez­clar la ha­ri­na con el cal­do y el curry e in­cor­po­rar a la sar­tén jun­to con las pre­sas. Mez­clar, ta­par y co­ci­nar a fue­go sua­ve por 18 mi­nu­tos. In­cor­po­rar la cre­ma, mez­clar y ca­len­tar sin que lle­gue a her­vir. Mien­tras tan­to, co­ci­nar el arroz in­te­gral en abun­dan­te agua hir­vien­do has­ta que es­té al den­te. Co­lar y mez­clar con la man­te­ca light y las al­men­dras. Ser­vir las pre­sas so­bre el arroz con al­men­dras.

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