CO­CI­NA SO­LU­CIÓN. Co­lon sa­lu­da­ble

Mia - - SUMARIO - http://www.bio­ma­nan­tial.com/www.re­ce­tas-sa­lu­da­bles.com

Tó­ni­co de­pu­ra­ti­vo

In­gre­dien­tes

2 cu­cha­ra­das arán­da­nos o ba­yas de go­ji (pue­de sus­ti­tuir­se por una re­ba­na­da gran­de de pa­pa­ya) ju­go de un li­món o dos 1/ 2 va­so de agua mi­ne­ral 1/2 de ju­go de sá­bi­la de aloe ve­ra. Mez­clar to­do en la li­cua­do­ra y evi­tar en­dul­zar, de no po­der evi­tar­lo, usar un po­co de miel de abe­ja. Be­ber to­dos los días en ayu­nas y no co­mer has­ta 1/ 2 ho­ra des­pués, des­can­san­do só­lo un día a la se­ma­na.

Desa­yuno de ce­rea­les

In­gre­dien­tes

1 ro­da­ja de ananá 1 pu­ña­do de fru­ti­llas 1 pu­ña­do de se­mi­llas de ama­ran­to 1 piz­ca de co­co ra­lla­do miel 2 nue­ces pi­ca­das ta­za de ke­fir o yo­gur na­tu­ral. Pi­car la fru­ta y mez­clar con el yo­gur, el ama­ran­to, el co­co, las nue­ces y la miel. Co­mer y evi­tar to­da in­ges­ta has­ta 1/ 2 ho­ra des­pués.

Sand­wi­che de fi­ga­za ára­be

In­gre­dien­tes

1 fi­ga­za ára­be 1 cu­cha­ra­da de yo­gur na­tu­ral 1/ 2 to­ma­te en ro­da­jas 1 tro­zo de ce­bo­lla pi­ca­do fi­na­men­te 1 ta­za de ger­mi­na­dos fres­cos de so­ja y al­fal­fa ju­go de 1/2 li­món 1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va al­baha­ca mo­li­da sal ma­ri­na que­so cre­ma En bol, mez­clar los ger­mi­na­dos con la ce­bo­lla, el li­món, el acei­te de oli­va y la sal. Cor­tar a la mi­tad la fi­ga­za y un­tar con el yo­gur. Po­ner el ger­mi­na­do en el pan y aco­mo­dar las ro­da­jas de to­ma­te. Es­pol­vo­rear con al­baha­ca, sal y unas go­tas de li­món.Ter­mi­nar con una cu­cha­ra­da de que­so y ca­len­tar si se de­sea.

Gui­so ve­ge­tal

In­gre­dien­tes(pa­ra 5 a 6 por­cio­nes)

2 ta­zas de gar­ban­zos fres­cos, pre­via­men­te re­mo­ja­dos. (pue­de sus­ti­tuir­se por len­te­jas) 1/ 4 de re­po­llo blan­co cor­ta­do en ti­ri­tas to­ma­te 4 a 5 dien­tes de ajo bien pi­ca­dos acei­te de oli­va, a gus­to 1 ce­bo­lla gran­de cor­ta­da en cua­dra­dos aza­frán, a gus­to co­mino, a gus­to unas go­tas de li­món. sal ma­ri­na. Her­vir los gar­ban­zos pre­via­men­te re­mo­ja­dos. Reho­gar en acei­te, el ajo, la ce­bo­lla, el to­ma­te y el re­po­llo con sal y aza­frán. Cuan­do los gar­ban­zos es­tén ca­si lis­tos, agre­gar las ver­du­ras y el li­món, ta­ma­ri y ba­jar el fue­go. Apa­gar cuan­do los gar­ban­zos es­tén lis­tos y de­jar re­po­sar ta­pa­do.

En­sa­la­da de man­za­na

In­gre­dien­tes

2 man­za­nas fres­cas me­dia­nas (pue­den ser du­raz­nos o pa­pa­ya, pe­ro só­lo una fru­ta) cu­cha­ra­di­ta de li­na­za 1 cu­cha­ra­da de ave­na mo­li­da miel Pi­car las man­za­nas en un pla­to y agre­ga la li­na­za y la ave­na. Ro­ciar con miel.

En­sa­la­da de mo­ras, ki­wi y man­go

In­gre­dien­tes

1cu­cha­ra­da de miel os­cu­ra 1 piz­ca de cla­vo en pol­vo 3 ta­zas de yo­gur con sa­bor a fru­tos ro­jos light 1 pu­ña­do de de mo­ras fres­cas 2 ki­wis pe­la­dos y cor­ta­dos en cua­dra­dos 1 man­go ma­du­ro, pe­la­do y en cor­ta­do en cua­dra­dos 2 cu­cha­ra­di­tas de al­baha­ca fres­ca pi­ca­da Mez­clar la miel y el cla­vo en un bol me­diano. Gra­dual­men­te, agre­gar y ba­tir el yo­gur.Agre­gar las mo­ras, el ki­wi y el man­go, re­vol­vien­do sua­ve­men­te. Ser­vir y ro­ciar con la al­baha­ca.

Pi­laf de trigo sa­rra­ceno

In­gre­dien­tes

1/2 ta­za de nue­ces 1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va 1 ají ro­jo ape­nas pi­ca­do 4 dien­tes de ajo pi­ca­dos fino 1 ta­za de gra­nos en­te­ros de trigo sa­rra­ceno pre­tos­ta­do 1/2 ta­za de len­te­jas 3 ta­zas de agua hir­vien­do

3 cu­cha­ra­di­tas de ro­me­ro se­co pi­ca­do cu­cha­ra­di­ta de sal 1/2 cu­cha­ra­di­ta de pi­mien­ta ne­gra 1/2 de ta­za de ore­jo­nes de du­razno cor­ta­dos 1/2 de ta­za de hi­gos se­cos cor­ta­dos pe­re­jil pi­ca­do Pre­ca­len­tar el horno a175°.Tos­tar las nue­ces du­ran­te 7 mi­nu­tos o has­ta que es­tén cru­jien­tes y suel­ten el aro­ma. Cuan­do se ha­yan en­fria­do un po­co, pi­car grue­so. En una sar­tén gran­de, ca­len­tar el acei­te a fue­go mo­de­ra­do. Agre­gar el ají y el ajo y co­ci­nar du­ran­te 4 mi­nu­tos.Agre­gar el trigo y las len­te­jas y co­ci­nar du­ran­te 3 mi­nu­tos o has­ta que el trigo es­té bien ba­ña­do.Aña­dir el agua hir­vien­do, el ro­me­ro, la sal y la pi­mien­ta ne­gra y de­jar que rom­par el her­vor. Ba­jar el fue­go, ta­par y co­ci­nar 15 mi­nu­tos o has­ta que el trigo es­té tierno.Agre­gar las nue­ces, los ore­jo­nes, los hi­gos y el pe­re­jil y re­vol­ver bien.

CO­LON

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