Hue­vos a la flo­ren­ti­na

MAR­TES

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 2 ata­dos de es­pi­na­cas - 4 hue­vos - 1/2 li­tro de sal­sa Bé­cha­mel li­ge­ra (ca­lien­te) - 1/2 ta­za de que­sos en he­bras - man­te­ca - sal y pi­mien­ta

La­var las es­pi­na­cas, qui­tar los ta­lli­tos y cor­tar­las con las ma­nos. Ca­len­tar 1 cu­cha­ra­da de man­te­ca en una sar­tén y pa­sar las es­pi­na­cas has­ta que pier­dan su ri­gi­dez sin que suel­ten agua; sa­zo­nar­las con sal y pi­mien­ta y co­lo­car­las en 4 ca­zue­li­tas in­di­vi­dua­les. Cas­car en­ci­ma de ca­da una los hue­vos. Mez­clar la Bé­cha­mel ca­lien­te con el que­so y cu­brir los hue­vos. Lle­var a horno fuer­te 1520 mi­nu­tos, se­gún se quie­ra la ye­ma de hue­vo más o me­nos co­ci­da y ser­vir.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.