Tor­ta de ama­ret­ti y cho­co­la­te

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes (pa­ra 8 por­cio­nes) Tor­ta: 80 g de ama­ret­tis. 60 g de cho­co­la­te se­mi­amar­go. 200 g de man­te­ca. 1 ta­za de azú­car. 5 hue­vos. 1 cu­cha­ra­di­ta de esen­cia de al­men­dras. 1/2 ta­za de ha­ri­na. Co­ber­tu­ra: 150 g de cho­co­la­te se­mi­amar­go. 40 g de man­te­ca

Pro­ce­sar los ama­ret­tis y el cho­co­la­te pi­ca­do. Ba­tir la man­te­ca blan­da con el azú­car has­ta ob­te­ner una pre­pa­ra­ción cre­mo­sa. Aña­dir las ye­mas y con­ti­nuar ba­tien­do du­ran­te 5 mi­nu­tos más. In­cor­po­rar la esen­cia de al­men­dras, lue­go la ha­ri­na ta­mi­za­da y por úl­ti­mo las cla-

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