BOM­BÓN DE CHO­CO­LA­TE CON DUL­CE DE LE­CHE AL RON

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes 300 g de cho­co­la­te con le­che. 250 g de dul­ce de le­che re­pos­te­ro. 50 g de glu­co­sa. 15 cc de ron. 20 cc de al­cohol.

Lle­var con ca­lor a lí­qui­do el dul­ce de le­che y la glu­co­sa.Agre­gar el al­cohol y el ron. Rea­li­zar las co­qui­llas con el cho­co­la­te con le­che tem­pla­do y en pri­me­ra cris­ta­li­za­ción re­lle­nar con el dul­ce de le­che. Se­car a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te has­ta que se for­me una pe­lí­cu­la mas re­sis­ten­te so­bre el dul­ce de le­che.Ta­par con más cho­co­la­te con le­che tem­pla­do. En­friar y des­mol­dar.

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