BOM­BÓN DE CHO­CO­LA­TE CON DUL­CE DE LE­CHE

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes 300 g de cho­co­la­te se­mi amar­go. 150 g de cre­ma. 300 g de dul­ce de le­che.

Mez­clar la cre­ma con el dul­ce de le­che. Ha­cer la co­qui­lla de cho­co­la­te se­mi amar­go. En pri­me­ra cris­ta­li­za­ción, re­lle­nar con la mez­cla de cre­ma y dul­ce de le­che has­ta 3 mm por de­ba­jo del bor­de y ta­par con cho­co­la­te tem­pla­do. En­friar y des­mol­dar.

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