Sal­món con qui­noa

Mia - - NUTRICIÓN -

Qui­tar la piel de los lets y de­jar­los en re­mo­jo en la le­che.Apar­te, pre­pa­rar la sal­sa aña­dien­do a la ma­yo­ne­sa un po­co de pi­mien­ta, al­gu­nas go­tas de vi­na­gre, el apio y la ce­bo­lla na­men­te pi­ca­dos. Mez­clar. Sa­car los le­tes de la le­che, se­car­los, po­ner­los en un pla­to y cu­brir con la sal­sa. In­gre­dien­tes: 500 g de sal­món 200 g de qui­noa 1 dien­te de ajo 1 hue­vo

1 cu­cha­ra­di­ta de ajo en pol­vo 1 cu­cha­ra­di­ta de al­baha­ca se­ca 1 cu­cha­ra­di­ta de se­mi­llas de ajon­jo­lí 1 li­món acei­te de oli­va, can­ti­dad ne­ce­sa­ria sal y pi­mien­ta, a gus­to En una olla con agua hir­vien­do, aña­dir un dien­te de ajo ma­ce­ra­do y co­ci­nar la qui­noa du­ran­te 15 mi­nu­tos, has­ta que abra y es­té bien co­ci­na­da. Una vez que es­té lis­ta, es­cu­rrir el agua y se­car­la con un pa­pel ab­sor­ben­te. Sal­pi­men­tar los tro­zos de sal­món, pa­sar por el hue­vo ba­ti­do y em­pa­nar con la qui­noa mez­cla­da con el ajo en pol­vo, las se­mi­llas de ajon­jo­lí y la al­baha­ca se­ca. En un sar­tén con acei­te de oli­va, co­ci­nar du­ran­te 3 mi­nu­tos de ca­da la­do, has­ta que es­té do­ra­do. Ser­vir con una ro­da­ja de li­món y arroz blan­co.

Li­cuar los to­ma­tes y co­lar.Agre­gar sal

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