Mus­li­tos de po­llo con ca­la­ba­za a la miel

SÁ­BA­DO

Mia - - BIENESTAR -

Reho­gar en el acei­te -re­ser­var 1 cu­cha­ra­da- la ce­bo­lla has­ta que es­té trans­pa­ren­te. Pro­ce­sar los gra­nos de cho­clo sin que se lle­guen a des­ha­cer to­tal­men­te y mez­clar­los con la ce­bo­lla reho­ga­da. Ba­tir li­ge­ra­men­te los hue­vos con la le­che, sa­zo­nar con sal, pi­mien­ta, si se de­sea una cu­cha­ra­da de azú­car, y agre­gar­le el cho­clo. Cor­tar el que­so en cu­bos y aña­dir a lo an­te­rior. Acei­tar una fuen­te pa­ra horno de unos 15 x 30 cm y ver­ter en ella la pre­pa­ra­ción. Co­ci­nar 50-60 mi­nu­tos en horno mo­de­ra­do, o has­ta que es­té bien cua­ja­do co­mo un bu­dín. Co­mer ti­bio o frío. In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 4 mus­los de po­llo - sal y pi­mien­ta - 1 cdi­ta. de pá­pri­ka - acei­te - 4 ro­da­jas grue­si­tas de ca­la­ba­za sin la cás­ca­ra - 1/4 ta­za de miel - 2 cdas. de man­te­ca - 1/2 ta­za de mi­gas de pan se­co Sa­zo­nar los mus­li­tos con una mez­cla de sal, pi­mien­ta y pá­pri­ka, co­lo­car­los en una asa­de­ri­ta y ro­ciar­los con hi­li­to de acei­te y co­ci­nar­los en horno al­go fuer­te 30 mi­nu­tos. Dis­po­ner en otra fuen­te las ro­da­jas de ca­la­ba­za. Ca­len­tar la miel con la man­te­ca, sal y pi­mien­ta y ro­ciar las ca­la­ba­zas; es­pol­vo­rear con las mi­gas y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do has­ta que es­tén tier­nas y do­ra­das. Ser­vir los mus­los con la ca­la­ba­za.

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