So­pa de co­li or

JUE­VES

Mia - - TENDENCIAS -

Aplas­tar la cos­ti­lli­ta con la ma­za de car­nes y cor­tar­la en ti­ri­tas. Par­tir en cuar­tos a lo lar­go la be­ren­je­na y cor­tar­la en ta­ja­di­tas. Cor­tar en ta­ja­di­tas dia­go­na­les las za­naho­rias y el mo­rrón en ti­ras an­chas y lue­go al bies. Ca­len­tar el wok con el acei­te, agre­gar jen­gi­bre, ajo y la car­ne. Sal­tear mo­vien­do con es­pá­tu­la a fue­go fuer­te 1 mi­nu­to. Agre­gar los ve­ge­ta­les y sal­tear 2 mi­nu­tos. Agre­gar sal­sa de so­ja y azú­car y co­ci­nar 3 mi­nu­tos más. In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 co­li or - 1/2 l de le­che - 1 li­tro de cal­do de po­llo des­gra­sa­do (o cal­do de ve­ge­ta­les) - 1 ra­mi­to de pe­re­jil, to­mi­llo, 1 ho­ja de lau­rel - 1 pa­pa gran­de - sal y pi­mien­ta - 4 re­ba­na­das de pan de mol­de - 50 g de man­te­ca - 100 g de que­so ra­lla­do

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.