Cup­ca­kes de za­naho­ria con cu­bier­ta de que­so

JUE­VES

Mia - - PSICOLOGÍA -

La­var y cor­tar los ta­llos de­jan­do unos 5 cm y sin pe­lar­las en­vol­ver­las en alu­mi­nio; co­ci­nar en horno fuer­te has­ta que es­tén tier­nas, 1 ho­ra. Pe­lar­las y ra­llar­las grue­so. Mez­clar­las con los hue­vos ape­nas ba­ti­dos, cre­ma, con­di­men­tos y volcar en una bu­di­ne­ra abun­dan­te­men­te en­man­te­ca­da. Co­ci­nar en ba­ño Ma­ría en horno mo­de­ra­do 45-50 mi­nu­tos o has­ta que es­té fir­me. Des­mol­dar ca­si frío. Ser­vir a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te só­lo o co­mo guar­ni­ción de car­nes, fiam­bres, po­llo o pes­ca­do.

Ingredientes pa­ra 12 a 18 uni­da­des

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