Tim­bal de cre­pes a la bo­lo­ñe­sa

MIÉR­CO­LES

Mia - - PSICOLOGÍA -

Ingredientes pa­ra 4 a 6 por­cio­nes 8 cre­pes del ta­ma­ño de un pla­to de pos­tre, co­ci­dos - 1 ce­bo­lla - 1 za­naho­ria - 1 ra­ma de apio - 50 g de man­te­ca - 250 g de car­ne pi­ca­da - 1 ho­ja de lau­rel - 2 cdas. de ex­trac­to de to­ma­tes - 1 cu­cha­rón de cal­do - 1/2 va­si­to de vino - sal y pi­mien­ta - 1 ta­za de mu­za­re­la ra­lla­da - 1/2 l de sal­sa Bé­cha­mel li­via­na - 2 cdas. de que­so

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