Tor­ti­lla de ce­bo­lla y jengibre

Mia - - CALIDAD DE EDUCACIÓN -

In­gre­dien­tes (pa­ra 4 por­cio­nes) 350 g de ce­bo­lla mo­ra­da 50 g de raíz de jengibre 3 dien­tes de ajo 6 ra­mi­tas de ci­lan­tro pi­mien­ta ne­gra, sal, a gus­to 4 hue­vos acei­te de oli­va, can­ti­dad ne­ce­sa­ria.

Pe­lar las ce­bo­llas y cor­tar­las en bru­noi­se. Pe­lar la raíz de jengibre, cor­tar­la en ro­da­jas y, des­pués, en bru­noi­se. Po­ner unas dos cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va en una sar­tén, a fue­go me­dio.

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