Po­llo al horno con li­món, sal­via y romero

JUE­VES

Mia - - REVELACIONES -

Mez­clar las car­nes con sal y pi­mien­ta, oré­gano y los hue­vos li­ge­ra­men­te ba­ti­dos. Pe­lar las be­ren­je­nas y cor­tar­las en ro­da­jas de gro­sor me­dio. Su­mer­gir­las en agua con sal 20 mi­nu­tos, en­jua­gar­las, se­car­las muy bien y freír­las en acei­te, es­cu­rrién­do­las muy bien. Acei­tar li­ge­ra­men­te una fuen­te pa­ra horno y po­ner una ca­pa de car­ne, en­ci­ma otra de be­ren­je­nas, salsa de to­ma­te y así su­ce­si­va­men­te ter­mi­nan­do con car­ne. Co­ci­nar en horno mo­de­ra­do has­ta que cua­je -40-45 mi­nu­tos. In­gre­dien­tes pa­ra 4 a 6 por­cio­nes 1 po­llo cor­ta­do en cuar­tos - 2 o 3 ra­mi­tas de romero y de sal­via fres­cas - 1 ca­be­za de ajos – acei­te - sal y pi­mien­ta - 3 li­mo­nes

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