So­pa in­ver­nal de ver­du­ras

SÁ­BA­DO

Mia - - PSICOLOGÍA -

in­gre­dien­tes pa­ra 8 por­cio­nes 1 ce­bo­lla pi­ca­da - 2 za­naho­rias en cu­bi­tos - 2 re­mo­la­chas pe­la­das, en cu­bi­tos - 2 dien­tes de ajo pi­ca­dos - 1 y 1/4 l de cal­do de ve­ge­ta­les o de po­llo - 1 ta­za de cu­bi­tos de na­bos - 3 ta­zas de re­po­llo pi­ca­do – 1/2 cdi­ta. de oré­gano y 1/2 cdi­ta. de to­mi­llo; sal y pi­mien­ta - 2 cdas. de pe­re­jil pi­ca­do En una olla am­plia com­bi­nar ce­bo­lla, za­naho­rias, re­mo­la­cha, ajo y el cal­do. Ta­par y lle­var a her­vor; re­du­cir el fue­go y her­vir len­to por 10 mi­nu­tos.Agre­gar los na­bos, las hier­bas, re­po­llo y con­ti­nuar co­ci­nan­do por 15 mi­nu­tos. Sa­zo­nar con sal y pi­mien­ta, es­pol­vo­rear con el pe­re­jil y ser­vir. Se pue­den agre­gar fi­deos, arroz, ce­ba­da per­la­da.

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