Coo­kies de ave­na

JUE­VES

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 48 coo­kies 3/4 ta­za de man­te­ca blan­da - 1 ta­za de azúcar negra - 1/2 ta­za de azúcar blan­ca - 1 cdi­ta. de pol­vo pa­ra hor­near - 1/4 cdi­ta. de bi­car­bo­na­to de so­dio - 1/2 cdi­ta. de ca­ne­la - 1/4 cdi­ta. de cla­vo de olor - 2 hue­vos - 1 cdi­ta. de esen­cia de vai­ni­lla - 1 y 3/4 ta­zas de ha­ri­na 0000 - 2 ta­zas de ave­na arro­lla­da Ba­tir la man­te­ca con las dos azú­ca­res, bi­car­bo­na­to y pol­vo de hor­near, es­pe­cias y por úl­ti­mo los hue­vos. Aña­dir la vai­ni­lla, y la ha­ri­na y ave­na unien­do con cu­cha­ra de ma­de­ra. Co­lo­car cu­cha­ra­di­tas de la mez­cla, bien se­pa­ra­das en­tre sí en una pla­ca fo­rra­da con pa­pel pa­ra co­ci­nar o man­te­ca. Co­ci­nar en horno pre­ca­len­ta­do a tem­pe­ra­tu­ra mo­de­ra­da (180º) 8-10 mi­nu­tos o has­ta ape­nas do­rar. Re­po­sar 1 mi­nu­to, re­ti­rar­las a una re­ji­lla y una vez frías guardar en fras­cos o la­tas her­mé­ti­cos.

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