Pe­ras be­lla He­le­na

DO­MIN­GO

Mia - - PAREJA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 2 pe­ras gran­des y ma­du­ras - 1/4 l de vino blan­co - 2 cdas. de azú­car - la cás­ca­ra de 1 li­món (sin la par­te blan­ca) - 150 g de cho­co­la­te pa­ra ta­za se­mi­amar­go - 4 cdas. de cre­ma de leche - 4 bo­chas de he­la­do de vai­ni­lla Pe­lar las pe­ras, cor­tar­las al me­dio a lo lar­go, sa­car las se­mi­llas y co­ci­nar­las ta­pa­das y a fue­go me­dio 10 mi­nu­tos en el vino, azú­car y cás­ca­ra de li­món; es­cu­rrir­las y en­friar. De­rre­tir a baño Ma­ría y ca­lor sua­ve el cho­co­la­te ra­lla­do a cu­chi­llo con la cre­ma de leche. En pla­tos hon­dos in­di­vi­dua­les o com­po­te­ras, co­lo­car una bo­cha de he­la­do, en­ci­ma aco­mo­dar me­dia pe­ra y ba­ñar con el cho­co­la­te ca­lien­te. Ser­vir en­se­gui­da.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.