To­do con sal­sa

Mia - - COCINA -

car­ne y los ajos y en la mis­ma ca­ce­ro­la po­ner la ce­bo­lla, el apio, el na­bo y la za­naho­ria pi­ca­dos. Se­guir reho­gan­do un buen ra­to has­ta que las ver­du­ras se po­chen.Vol­ver a po­ner la car­ne en la ca­ce­ro­la, ver­ter el vino blan­co y de­jar que re­duz­ca du­ran­te 5 mi­nu­tos.Agre­gar el to­ma­te, sal­pi­men­tar, ane­xar una piz­ca de azú­car y el ra­mo de hier­bas. Co­ci­nar ta­pa­do y a fue­go len­to du­ran­te 1 ho­ra y me­dia has­ta que la car­ne es­té tier­na y la sal­sa bien li­ga­da. De hon­gos por­ci­ni

ran­te 2 ho­ras. Co­lar to­do, re­ti­rar to­da la gra­sa que flo­ta en la su­per­fi­cie y sal­pi­men­tar a gus­to. Mez­clar la ha­ri­na con un po­co de agua y aña­dir po­co a po­co has­ta ob­te­ner la den­si­dad desea­da.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.