"Co­ci­ne­ros Ar­gen­ti­nos"

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(Tv Pú­bli­ca. De lu­nes a vier­nes a las 14. Do­min­gos a las 18)

Con la con­duc­ción de Gui­ller­mo Ca­la­bre­se, acom­pa­ña­do por Juan Bra­ce­li, Xi­me­na Sáenz y Juan Fe­rra­ra, más los con­se­jos so­bre ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble de Die­go Sí­vo­ri, y la vi­si­ta de per­so­na­li­da­des de la cul­tu­ra que co­ci­nan en vi­vo, es­te ci­clo ya se ins­ta­ló en la pre­fe­ren­cia de los es­pec­ta­do­res. Con una cor­ti­na de aper­tu­ra que mues­tra el re­co­rri­do del pro­gra­ma por to­do el país, ba­sa­da en una adap­ta­ción de la can­ción "Be­so a be­so" de la Mo­na Gi­mé­nez, el pro­gra­ma pre­sen­ta ac­tual­men­te las sec­cio­nes De car­ne so­mos, con Juan Bra­ce­li abor­dan­do una de las gran­des pa­sio­nes de los ar­gen­ti­nos: la car­ne, pa­ra mos­trar mil ma­ne­ras de pre­pa­rar­la y to­do lo ella sig­ni­fi­ca y pro­mue­ve. Xi­me­na pre­sen­ta la sec­ción De la tie­rra a tu me­sa, ex­pli­can­do có­mo se ma­ne­ja una huer­ta y los dis­tin­tos ti­pos de cul­ti­vos que se pue­den rea­li­zar, abrien­do un mun­do de po­si­bi­li­da­des pa­ra co­ci­nar y ali­men­tar­se de ma­ne­ra más na­tu­ral. Jua­ni­to Fe­rra­ra po­ne Ma­nos a la obra en una sec­ción útil pa­ra apren­der a fa­bri­car un horno de ba­rro o un dis­co de ara­do, con el pa­so a pa­so pa­ra ha­cer uten­si­lios que to­dos quie­ren te­ner en su co­ci­na o en su pa­rri­lla y Ca­la­bre­se tie­ne a su car­go la sec­ción Una re­ce­ta, una his­to­ria, con los más in­creí­bles re­la­tos que hay de­trás de los pla­tos más em­ble­má­ti­cos de la gas­tro­no­mía.

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