Pas­ta a la arrab­bia­ta

MIÉR­CO­LES

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes para 4 por­cio­nes 400 g de pen­ne li­sos o ra­ya­dos (o mos­ta­cho­les) - 3 dien­tes de ajo pi­ca­dos - pep­pe­ron­cino (ají pi­can­te se­co tí­pi­co de la co­ci­na ita­lia­na u otro si­mi­lar) - acei­te de oli­va pre­fe­ren­te­men­te 500 g de to­ma­tes pe­ri­ta bien ma­du­ros. Pe­la­dos y pi­ca­dos; sal; que­so ra­lla­do

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