Pelusa Molina

de aceitunas picadas - manteca - 4 cdas. de queso crema consistente 1 cebollita de verdeo picada - 1 cda. de mostaza Batir los huevos con el perejil y las aceitunas; dividir la mezcla en 4. Hacer un omelette con manteca y una parte de los huevos, antes que termine de cuajar rellenar con el queso mezclado con la cebollita y mostaza, doblar y mantener al calor. Repetir con el resto de los ingredientes y servir.