"Re­ce­tas Pa­vas. Co­sas ri­cas pa­ra co­mer con el ma­te"

Mia - - SOCIALES -

de Ana D’Ono­frio (Pla­ne­ta)

Los ar­gen­ti­nos to­ma­mos cien li­tros de ma­te por año, el do­ble de las ga­seo­sas y el tri­ple res­pec­to del vino y la cer­ve­za que in­ge­ri­mos. Es más que una in­fu­sión, se tra­ta de un ri­tual cul­tu­ral de en­cuen­tro. Es­te li­bro trae re­ce­tas, des­de las más fá­ci­les has­ta las más ela­bo­ra­das, pe­ro to­das ne­ce­sa­rias pa­ra acom­pa­ñar el ma­te de ca­da mo­men­to del día: el del desa­yuno, del de la me­dia ma­ña­na, el de la tar­de, pa­ra com­par­tir con los ami­gos más cer­ca­nos, re­con­for­tar­se en las tar­des de llu­via, o dar­se un gus­to al atar­de­cer a mo­do de ape­ri­ti­vo; y tam­bién pa­ra los ma­te­ros tras­no­cha­do­res, que dis­fru­tan del si­len­cio de la ma­dru­ga­da con al­go ri­co.

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