Fi­deos con ver­du­ras, po­llo y be­cha­mel al to­ma­te

JUE­VES

Mia - - COCINA -

Ingredientes pa­ra 6 por­cio­nes 375 g de fi­deos se­cos - 1 ta­za de chau­chas en tro­ci­tos - 1 ta­za de flo­res chi­cas de bró­co­li - 2 cdas. de acei­te - 125 g de hon­gos cor­ta­dos en cua­tro - 1/3 ta­za de mo­rrón ro­jo pi­ca­do - 300 g de cu­bi­tos de po­llo sin piel - oré­gano, al­baha­ca 1 ajo pi­ca­do - 1/2 l de sal­sa Be­cha­mel - 3 cdas. de con­ser­va de to­ma­tes - sal y pi­mien­ta - 2 ta­zas de que­sos en he­bras – man­te­ca Her­vir en agua con sal la pas­ta con las chau­chas y ha­cia el fi­nal in­cor­po­rar el bró­co­li; co­lar­los y re­ser­var. Sal­tear en el acei­te los hon­gos, mo­rrón y el po­llo; sa­zo­nar con 1 cu­cha­ra­di­ta de oré­gano y de al­baha­ca, ajo, sal y pi­mien­ta. Unir a la pas­ta jun­to con la Be­cha­mel mez­cla­da con el to­ma­te y que­sos.Vol­car en una fuen­te en­man­te­ca­da, dis­tri­buir tro­ci­tos de man­te­ca y gra­ti­nar en horno.

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