Cre­ma de man­za­nas y nue­ces

SÁ­BA­DO

Mia - - REVELACIONES -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 4 man­za­nas ver­des - 50 g de azú­car mo­li­da - el ju­go y la ralladura de 1 na­ran­ja y 1 li­món - 200 g de cre­ma de le­che – 1/2 ta­za de nue­ces pi­ca­das Pe­lar y ra­llar grue­so las man­za­nas. Mez­clar­las en una ca­ce­ro­li­ta con el azú­car, ra­lla­du­ras y los ju­gos de na­ran­ja y li­món; co­ci­nar has­ta que es­pe­se, re­vol­vien­do ca­da tan­to, a fuego mo­de­ra­do y lue­go en­friar to­tal­men­te. Ba­tir la cre­ma so­bre hie­lo has­ta que for­me pi­cos, agre­gar el pu­ré de man­za­nas frío y las nue­ces mez­clan­do en for­ma en­vol­ven­te. Co­lo­car en co­pas o com­po­te­ras y man­te­ner en he­la­de­ra has­ta el mo­men­to de ser­vir.Ador­nar con al­gu­na nuez en­te­ra.

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